Partnerveranstaltung* Weihnachtliches Brauseminar

In über drei genussvollen Stunden begleiten wir gemeinsam den Weg von Malz, Wasser, Hopfen und Hefe bis hin zu unserem ganz persönlichen Winterbier – einem weihnachtlich inspirierten Bier, das wir gemeinsam in unserer eigenen kleinen Brauanlage herstellen.

Erleben Sie hautnah alle Schritte des Brauprozesses: Vom Abwiegen des Malzes über das Einmaischen und Läutern bis hin zum aromatischen Würzekochen. Dabei verkosten wir ausgewählte Bierspezialitäten und entdecken, welche Vielfalt allein aus natürlichen Zutaten entstehen kann. Als kulinarisches Highlight genießen wir ein festliches 3-Gänge-Menü, das perfekt auf die Aromen der Biere abgestimmt ist. Abgerundet wird das Erlebnis mit einem exklusiven Blick in den historischen Bierkeller des Spitals, wo in früheren Zeiten Bier gegoren und gelagert werden konnte. Zusätzlich wollen wir uns der Kunst des Bierstachelns widmen. Mit heißen Eisenstäben wollen wir unserem Bier unerwartete Aromen entlocken. Ein genussvoller Abend für alle Sinne – perfekt für Bierliebhaber, Genießer und alle, die das Besondere suchen.